Pracoval jsem v mnoha restauracích, jako pomocný kuchař. Byla to nedílná součást mého putování po světě. Navštívil jsem mnoho měst a zajímavých míst, jen díky tomu, že jsem byl ochotný pracovat jako pomocník v kuchyni. Nejen, že jsem to nepovažoval za méně cennou práci. Naopak, sčítal jsem její klady, Práci pomocníka do kuchyně, nebylo těžké sehnat. Mám rád práci v kuchyni a vždycky jsem se dobře najedl.
Problém stejný všude po světě
Všude kam jsem zavítal, jsem nejdříve zjistil, zda nějaká restaurace nepotřebuje pomocného kuchaře. Abych měl kde se najíst a často i vyspat. Vždy mi to vycházelo, pomocníka za trochu jídla každý rád najal. Hlavní součástí moji práce byla péče o čistotu a likvidace odpadu, na celém světě úplně stejný problém, čistota. Musím pochválit všechny restaurace, ve kterých jsem pracoval, o čistotu se starali vzorně. Někdy sice bylo třeba zavolat firmu na čištění kanalizace, ale jinak opravdu vše v naprostém pořádku.