První setkání s vodní dýmkou může být těžké, protože lidé neví, jakou příchuť zvolit. Bojí se, že jim nebude chutnat, že si zkazí požitek z vodní dýmky. A nesprávný výběr je může klidně odradit od dalšího používání. Výběr příchutě tabáku do vodní dýmky je prostě důležitý. Začátečníci se často nechají zlákat výraznými a netradičními příchutěmi, které vypadají exoticky, neobvykle, ale v realitě mohou být těžké, sladké či chemické. Výsledkem pak bývá zklamání. Pokud chcete zaručenou klasiku, vyzkoušejte některý z tabáků do vodní dýmky 250g. Důležité je pochopit, že příchuť není jen o samotném tabáku. Výslednou chuť ovlivní i věci jako správné naplnění korunky nebo práce s uhlíky. Takže jeden tabák vám může pokaždé chutnat trošku jinak.
Ovocné příchutě jsou pro začátek ideální volbou. Jsou sladké, svěží, lehké a většinou nejsou těžké nebo nepůsobí nijak dráždivě. Nejoblíbenější příchutě jsou třeba meloun, jahoda, mango, broskev, hroznové víno, borůvka nebo maliny. Tyto příchutě mají výhodu, že v podstatě chutnají tak, jak čekáte. Většinou vás nečeká žádné překvapení.
A určitě vyzkoušejte mátové a chladivé příchutě. Mátový tabák je velmi univerzální. Jde kouřit samotný, nebo ho můžete přidat prakticky do jakéhokoliv tabáku, pokud chcete, aby byl svěžejší. Opatrně ale, abyste nezvolili příliš silný mentol, ten může být nepříjemný a dráždit v krku. Sladkých příchutí je mezi tabáky taky hodně. Vanilková příchuť, karamelová, skořicová, nebo třeba příchuť cukrové vaty nebo žvýkačky. Ty mohou bý velmi dobré, ale buďte ohledně nich opatrnější. Jsou těžší a snadno se přepálí, takže jejich chuť pak není tak dobrá. Na začátek se raději vyhněte komplikovaným příchutím. Velmi silným tabákům, kořeněným a orientálním příchutím, alkoholovým příchutím a extrémně chladivým mentolovým příchutím. Takové příchutě si nechte až na dobu, kdy budete mít s kouřením vodní dýmky více zkušeností.